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【养生】小寒时节:吃好3样,喝好3样,做好3样,过好最冷15天!

时间:2019-06-15 来源:美食家阿秀





俗话说“小寒大寒,滴水成冰”。

中国大部分地区,小寒和大寒之间的15天是最冷的,小寒一过,就进入冰上走的三九天了。

传统中医认为,寒为阴邪,小寒为一年中阴邪最重的时期。

因此,小寒养生的原则是:敛藏精气、固本扶元


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吃好三样

天寒地冻的小寒节气,宜多食温热食物以补益身体。

1、糯米饭

糯米比大米含糖量高,且补中益气,健脾养胃,利于驱寒。

小寒处隆冬,土气旺、肾气弱,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

将糯米、香米混合蒸熟,加一些碎葱白、炒熟的腊肉、腊肠、花生米,拌在饭里即可。

2、羊蝎子火锅

羊食百草,全身是宝,羊肉是温热食物中性价比最高的。

羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。做成火锅,既简便,又美味。

再加上当归、山药、胡萝卜、生姜等锅底,以及羊肉和各类蔬菜,不仅营养丰富、五味调和,全家一起热腾腾的吃火锅,还能营造热闹、欢快的家庭气氛。

3、山药炒鱼片

山药有补脾止泻,补肾功效,配青鱼肉,有健脾益气之功效。

山药炒鱼片不仅味美鲜嫩,更是一道不可多得的冬季进补佳品。


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喝好三样

1、腊八粥

腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,不仅有合聚万物、调和千灵之意,还使主食多样化,提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化成分。

腊八粥可增加热量,还有补脾、养心、和胃、清肺、益肾、利肝之功效。

2、温补鸡汤

鸡骨鸡肉,在文火中慢慢煲煮,营养成分溶入汤中,易于人体吸收,钙质也多。

可搭配红枣、莲子、枸杞、桂圆等常见食材。

亦可加入香菇、山药、虫草花、干贝、海米等,味道鲜美平和。

2、金菇牛尾汤

牛尾补气养血,强筋骨、健体态,味道也可以说是牛肉中最好的。

金针菇补肝益肠胃、补益气血,促进体内新陈代谢,是非常好的小寒养生进补蔬菜。与牛尾做成汤,更利于牛尾各种营养素的吸收和利用。


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做好三样

1、防寒防燥

“小寒大寒,冷成冰团”,小寒过后就进入最为寒冷的“三九天”。

一定要防御寒冷气候对人体的侵袭,尤其肩颈部、脚部,更要倍加呵护。

小寒也需防燥,多饮温水、滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品,将水分“锁住”。

2、中药泡脚

中药泡脚是寒冷天气里,最好的养生方法。

将当归、红花、姜片、鸡血藤等食药材放于锅中煮沸,再倒入温水泡脚。

不仅可以驱寒,还可促进睡眠。

3、动静结合

中医认为,动可养生,静可养神。小寒养生,应动静结合。

早上太阳出来后,慢跑,跳绳,散步,做操等不剧烈的运动都是不错的选择。

午后阳光明媚的时候,多晒太阳,闭目养神半小时。


一年中最冷的日子来了,春天还会远吗?

小寒养生,吃好3样,喝好3样,做好3样,过好最冷15天。

END


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